少量生産【熟成】ミクロキュヴェ１　カルヴァドス樽仕込み　MICRO CUVEE1 　2018（3900本限定生産）

究極のグルメシードル【樽仕込み】は、メゾン・エルーのオリジナル「ミクロキュヴェ（少量生産）」シリーズの第一弾！

カルヴァドスを熟成させるオークの古樽で発酵＆熟成させた数量限定のシードル。
2017年に発売するや否や、ミシュランシェフ達に注目を浴びた記念すべきキュヴェ。
オーガニック栽培の自社農園より伝統品種をブレンド、野生酵母、炭酸や糖分を添加しない古来製法で造られています。

【テイスティング】～まろやかで繊細～
美しいオレンジの色あいと泡が静かな微炭酸。
樹上で完熟した凝縮したりんごの味わいに、心地よい苦味を感じるタンニンの骨格、酸味は低く、樽熟成によって円熟したまろやかさが現れます。
静かにじっくりと味わいたいシードル。
カルヴァドスのオーク樽で3か月以上発酵させることにより、フルーティな繊細さに加えしっかりとアルコールとタンニンを含んだ、奥行きのある濃密な一本に仕上がりました。

【MICRO-CUVÉE　ミクロキュヴェ】
フランス語で「小さい、極小」を意味するミクロ。
極少量生産のキュヴェです。
カルヴァドスの生産をする醸造所ならではの、特別生産品。
2018年ヴィンテージは3900本のみで、各ボトルにナンバリング刻印されています。

【お勧めの組み合わせ】
青カビやハードタイプのチーズ、ドライフルーツ。肉料理全般。

●エルーシードルはお酒です。
●未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
●２０歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類を販売いたしません。

＊開栓時に噴き出す恐れがありますのでご注意ください。
＊室温で長時間放置すると瓶内の圧が高まる恐れがありますので、冷蔵庫で保存し、よく冷やして出来るだけお早めにお召し上がりください。
＊温度変化の少ない冷暗所に保管する場合は長期保管が可能です。
＊長期保管に適した温度は15～20℃前後です。
＊よく冷やしてお飲みください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。